Agros

Situé au centre de la région de Pitsilia dans le district de Limassol, Agros est une petite ville nichée au milieu des pentes des montagnes.

Le nom du village est intimement lié à ses origines. La tradition raconte qu'au XIe siècle, la création du village a commencé avec la fondation du monastère du Grand Agros (ou "Μονή του Μεγάλου Αγρού" en grec). Selon la croyance, des moines d'Asie Mineure sont arrivés et ont construit un monastère dans la région. Par la suite, lors d'une pandémie qui a frappé l'île au XVIIe siècle, les gens ont cherché refuge autour du monastère et ont construit leurs résidences, ce qui a conduit à l'émergence du village. Le nom du monastère a donné son identité au nouveau peuplement.

Aujourd'hui, Agros se présente comme une charmante ville de montagne qui allie harmonieusement les équipements modernes à son caractère traditionnel. Aux côtés des écoles, d'un hôpital, des bureaux publics, des hôtels et des restaurants, le village possède un riche patrimoine culturel. Le Musée Frangoulides se distingue comme une institution notable, créée en 2004 pour honorer le travail de Solomos Frangoulides, un peintre chypriote pionnier. Pendant son séjour dans le village de 1932 à 1934, Frangoulides a peint des icônes pour l'église du village. Le musée expose une partie du travail de l'artiste. Un autre site important est le moulin à huile d'olive traditionnel de l'église Timios Prodromos, un moulin actionné manuellement autrefois utilisé par les producteurs d'huile d'olive. Le pressoir, le moulin et d'autres outils constituent maintenant un petit musée. Un autre moulin à huile d'olive de la même époque se trouve près de l'église principale du village.

Agros compte un nombre significatif d'églises et de chapelles dispersées dans tout le village. L'église centrale et majestueuse est dédiée à Panagia Eleousa (Vierge de la Tendresse) et a été construite au début du XXe siècle. Fait intéressant, cette église a été construite sur le même site que le monastère du Grand Agros, qui a été démoli en 1894. À proximité se trouve une petite église dédiée à Sainte Marguerite, abritant des artefacts de l'ancien monastère. Une autre église importante est Timios Prodromos, dédiée à Saint Jean-Baptiste, construite en 1860 et située dans la partie orientale du village. Un ajout plus récent est la chapelle de Saint Gerasimos, construite entre 2004 et 2008.

Au-delà de son patrimoine culturel, Agros et la région plus large de Pitsilia offrent un trésor pour les amateurs de plein air. Trois sentiers naturels se connectent au village, offrant aux randonneurs l'occasion de se plonger dans la nature. Un sentier circulaire de 6 kilomètres relie Agros et Kato Mylos, traversant des vergers de pommiers, de poiriers et de cerisiers, des vignobles et des rosiers. Un autre sentier linéaire de 6 kilomètres relie Agros au village voisin de Lagoudera, offrant des vues captivantes sur les montagnes Troodos depuis la crête montagneuse de Madari-Papoutsa. Le dernier sentier commence au barrage d'eau du village et mène aux sommets de Madari, abritant un observatoire des incendies et l'un des endroits les plus panoramiques de l'île.

Les produits locaux jouent un rôle significatif dans l'identité d'Agros. Le village est réputé pour la culture de la Rose de Damas, connue sous le nom de "μυρωδάτη" ("mirodati" ou odorante) ou "ορείτικη" ("oritiki" signifiant montagnarde), utilisée pour produire de l'eau de rose, de l'huile de rose et divers produits biologiques. Les produits de viande du village, y compris le hiromeri, la lountza et les saucisses chypriotes, sont également très appréciés. De plus, une entreprise de confiseries traditionnelles propose une large gamme de confitures et de marmelades à base de fruits locaux, préservant ainsi les recettes traditionnelles. Notamment, les produits d'Agros trouvent non seulement une distribution locale mais aussi une exportation internationale.

Vénérée comme le joyau de la région de Pitsilia, Agros est un village remarquable qui a préservé sa beauté naturelle au milieu de la forêt environnante. Sa culture et ses traditions chypriotes ancrées accueillent les visiteurs de Chypre et d'ailleurs tout au long de l'année.