Arsos

Arsos, un petit village captivant situé dans le district de Limassol, a acquis sa réputation en tant que l'un des villages viticoles les plus connus de Chypre. Niché dans les versants sud des montagnes de Troodos, dans la région de Laona, Arsos offre une vue imprenable sur la campagne en raison de sa situation sur une colline escarpée.

Le nom du village a deux origines proposées. La première théorie le relie à l'endroit où le "Bois Sacré" de la déesse Aphrodite était censé être situé. En conséquence, "Arsos" est considéré comme une variation du mot "Alsos" (en grec "Άλσος"), signifiant "bois". La deuxième explication suggère qu'Arsos était l'une des villes fondées par le roi Ptolémée II Philadelphe d'Égypte, nommée en l'honneur de sa femme Arsinoé.

Faisant partie de la région des "Krasochoria" (villages viticoles) de Limassol, Arsos est l'un des 20 villages le long d'un itinéraire pittoresque orné de caves qui offrent aux visiteurs une gamme diversifiée et exceptionnelle de vins. La géographie et le climat de la région favorisent la culture de deux principales variétés de raisins : le Mavro (connu pour son utilisation dans le Commandaria) et le Xynisteri (un cépage blanc indigène). Au total, la région compte plus de 20 variétés de raisins différentes.

Le village a soigneusement préservé son ambiance authentique et son architecture rurale. Caractéristiques des villages chypriotes, les maisons sont construites étroitement les unes contre les autres en pierre et en socle, présentant à la fois des maisons longues d'un étage (makrynaria) et des maisons de deux étages avec des cours ou des balcons en bois et des toits en tuiles. Les rues pavées entre les maisons mènent à la place du village, cœur de la communauté et lieu de rassemblement typique. Là, on peut trouver des tavernes, des cafés et des boutiques vendant des produits traditionnels, notamment des confiseries, des palouzes et des shoushoukos, des délices chypriotes à base de jus de raisin.

Au centre de la place se trouve l'église du village, dédiée à l'apôtre Philippe, une église byzantine datant du XIIe siècle. Notamment, l'intérieur de l'église présente un iconostase sculpté en bois du XVIIIe siècle. À proximité se trouve une petite chapelle en l'honneur de Sainte Mariamne, la sœur de l'apôtre Philippe, abritant divers trésors religieux tels que des icônes anciennes du XVe siècle, des évangiles sacrés et des vases sacrés.

Préservant les coutumes et les traditions de la région, le Musée d'Art Populaire, installé dans une ancienne résidence magnifiquement restaurée, présente un intérieur authentique avec une collection complète d'objets et de meubles. De plus, le musée expose des outils et des ustensiles liés à la viticulture, dont une chaudière utilisée dans la production de "Zivania", une boisson alcoolisée traditionnelle chypriote.

Pour ceux qui cherchent à se plonger dans la verdure luxuriante, un sentier naturel s'étend sur 2 km le long de la rivière, passant par six fontaines médiévales dispersées dans tout le village. Le paysage présente une végétation abondante avec des platanes, des saules, des peupliers et des noyers. Le sentier relie également des chemins secondaires menant à une chapelle dédiée à la Vierge Marie et au moulin à huile traditionnel.

Entouré de vignobles et embrassant son essence traditionnelle, Arsos reste l'un des villages les plus beaux et remarquables de Limassol le long de la route des vins. Offrant une occasion exceptionnelle de savourer des vins locaux et des délices traditionnels, le village s'est transformé en une destination montagneuse hors du commun.